Bienvenue sur le Forum Syndrome d’auto-fermentation

[Modérateur]

Le syndrome d’auto-fermentation ou d’auto-brasserie également connu sous le nom de syndrome de fermentation intestinale (SFI) est un syndrome rare dans lequel l’ingestion d’aliments riches en glucides entraîne la production endogène d’éthanol par les levures du tractus gastro-intestinal. Les concentrations sanguines d’éthanol retrouvées chez ces patients sont significatives, jusqu’à 4 g/L, et peuvent occasionner des symptômes identiques à l’intoxication aiguë à l’éthanol. Ce syndrome a le plus souvent pour origine une pathologie digestive ou un déséquilibre de la flore digestive.

Ce forum est à votre disposition, l’inscription est gratuite. L’équipe des chargés d’écoute et d’information de Maladies Rares Infos Services est également disponible au 0800 40 40 43 et sur www.maladiesraresinfo.org

[Patrice974]

Bonjour

Je suis atteint du syndrome d’auto-brasserie, pathologie rare, officiellement reconnue par le CHU de la Reunion (974) depuis mars 2025.

À ce jour, malgré un suivi médical régulier, les médecins rencontrent des difficultés à identifier une prise en charge pleinement efficace, cette maladie étant encore mal connue et complexe à traiter.

Je suis actuellement suivi par une équipe pluridisciplinaire, composée d’un gastro-entérologue, d’un nutritionniste, ainsi que d’un médecin en médecine interne – infectiologie.

La situation nécessite des ajustements constants, des explorations complémentaires et une surveillance médicale rapprochée.

[Modérateur]

Bonjour Patrice,

Merci pour votre message et pour le partage de votre situation. Nous comprenons que vivre avec le syndrome d’auto-brasserie, surtout face à une maladie rare et encore peu connue, puisse être éprouvant au quotidien. Nous saluons le suivi pluridisciplinaire déjà en place et les efforts que vous engagez avec votre équipe médicale pour adapter en permanence votre prise en charge.

[Bouteiller]

Bonjour,
Pour mon cas, nous n'arrivons pas à poser le diagnostic du syndrome d'auto-brasserie.
J'aimerais savoir comment vous avez pu avoir le diagnostic.
Merci par avance de votre réponse.
Cordialement.

[Modérateur]

Bonjour Bouteiller, bienvenue sur le Forum.
Vous l'avez surement compris dans notre post précédent, à l'heure actuelle il n'existe pas d'orientation spécialisée pour ce syndrome. Néanmoins une prise en charge pluridisciplinaire incluant un gastroentérologue, un interniste et un nutritionniste, dans un CHU, pourrait constituer une première piste.
Comment êtes-vous suivi ? Qui avez-vous consulté ?

[Bouteiller]

Bonjour, malheureusement personne ne veut me suivre, comme le test de provocation au glucose se révèle négatif il n'y a pas de suite. J'ai consulté 5 gastroenterologue (dont 2 professeurs en chu) qui me confirme que mon taux de cdt est élevé et qu'il n'y a pas de consommation d'alcool mais qu'ils ne savent pas pourquoi. J'ai pourtant insisté sur le fait que j'ai les symptômes d'alcool (haleine qui sent la bière, ventre qui gonfle, diarrhée) mais seulement quand je mange des sucrés lents (pâtes, pain,riz,...) mais pas avec des sucrés rapides.
Donc si on pouvait m'indiquer qui consulter pour une prise en charge ????

[Modérateur]

Bonjour Bouteiller,

Bienvenue sur notre forum ! et merci pour le partage de votre témoignage.

Nous espérons que les orientations transmises par mail pourront vous permettre d'avancer.